手打ちそば工程 - 出石手打皿そば「輝山（きざん）」

手打ちそば工程

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輝山のそば打ち工程

そば打ち工程のご紹介

: 1.水回し

: 2.練り

: 3.へそだし

: 4.伸ばし-1

: 5.伸ばし-2

: 6.たたみ

: 7.切り

: 8.切り

: 9.完成